Catering

Sie planen eine Hochzeit, organisieren ein Event für ihre Firma oder haben einfach so einen guten Grund zum Feiern? Dann sind sie hier genau richtig!

Wir bieten Catering der ganz besonderen Art an – sei es herzhaftes Raclette nach Schweizer Art oder doch lieber süsse Belgische Waffeln – es wird alles bei ihnen vor Ort frisch zubereitet.

Auf Wunsch liefern wir auch Getränke – warm oder kalt, sowie bestes Eis vom Bregenzer Eislädele.

Jahresabschluss oder Weihnachtsfeier

Gerade zum Jahresende sind geschmolzener Käse auf getoastetem Weißbrot und der Duft frisch gebackener Waffeln eine Verlockung, der man unmöglich widerstehen kann. Aus diesem Grund sind unsere Produkte definitiv die allerbeste Wahl, wenn die gesamte Belegschaft kulinarisch begeistert werden soll.

Raclette Baguette
Belgische Waffel
Raclette Käse

Zögern Sie aber nicht allzu lange für eine unverbindliche Anfrage, da die freien Termine in der Vorweihnachtszeit begrenzt sind.

Raclette

Die traditionelle Variante stammt ursprünglich aus dem Wallis und wurde mit Kartoffeln oder einer Scheibe Weißbrot serviert. Wir lehnen uns an dieses Brauchtum an und fertigen das Raclette ebenso mit angetoastetem Weissbrot, das wir vom lokalen Biobäcker in Dornbirn beziehen.

Mehr als nur geschmolzen

Bei uns können sie sich wahlweise zwischen einem originalen Schweizer Käse oder einer Variante aus dem Bregenzerwald entscheiden. Ob auf Brot, auf gerösteten Kartoffelscheiben – es ist immer ein höchster Genuss mit bester Qualität.

Le Baguette

Ein ganz besonderes Highlight sind unsere Varianten des Raclette Baguette: Anstelle einer auf Tellern servierten Brotscheibe können wir das Produkt auch auf einem knusprigen Baguette anrichten und dem Gast in Papier eingewickelt überreichen. Dadurch kann es bequem transportiert werden ohne nennenswerte Abfälle in Form von Einwegtellern zu produzieren.

Das Baguette bieten wir in unterschiedlichen Varianten an:

  • Klassisches Baguette: mit Rohschinken, Jungzwiebeln und Cornichons
  • Baguette Mediterran: mit eingelegten Grillpaprika
  • Raclette Fougasse: mit schwarzen Oliven und Kirschtomaten
  • Baguette Puttanesca: mit Sardellen und scharfer Tomatensauce

Gaufres

Gaufres de Liège – oder einfach nur Belgische Waffeln – werden von uns vor Ort frisch zubereitet. Wir verwenden (ausgenommen beim Zucker) ausschliesslich regionale Zutaten.

Auf Wunsch servieren wir die Waffeln mit folgenden Toppings:

  • Sea Salted Caramel
  • Chocolate Fudge
  • Vanille Eis
  • …oder einfach nur Puderzucker

Und sonst?

Wir kümmern uns gerne um das gesamte leibliche Wohl auf ihrer Veranstaltungen. Von den Getränken bis zum Dessert erhalten sie alles aus unserer professionellen Hand.

Kontakt

Sie haben Fragen? Zögern sie nicht uns zu kontaktieren. Sie erreichen uns per E-Mail hallo@raclette-catering, Telefon +43 680 500 2433 oder können einfach das folgende Formular verwenden: